Ist Ihnen schon mal aufgefallen, wie stark sich die Essgewohnheiten Ihrer Kinder in der Weihnachtszeit ändern?
Von Keksen, Lebkuchen und anderen Süßigkeiten bis zu heißer Schokolade – was wir traditionell zu Weihnachten essen, kann kaum als gesund bezeichnet werden. Wenn Sie Ihre Kinder schon von klein auf und das ganze Jahr über zu gesunden Essgewohnheiten anregen, können sie den weihnachtlichen Versuchungen leichter widerstehen. Der vollständige Verzicht auf Weihnachtsleckereien ist jedoch nicht die Lösung.
Es ist wichtig, dass Kinder lernen, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Viele Eltern wissen nur zu gut, wie schwierig es sein kann, Kinder zu gesundem Essen anzuregen. Am einfachsten ist es, wenn Sie nahrhafte Gerichte zubereiten, die schmecken und den Appetit der Kinder wecken. Das erfordert jedoch ein großes Engagement der Eltern. Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Gesunde Essgewohnheiten können verhindern, dass Sie sich zu Weihnachten unkontrolliert den Bauch mit Festtagsleckereien vollschlagen.
Es ist niemals zu früh (oder zu spät), mit einer gesunden Ernährung zu beginnen. Für ein heranwachsendes Kind ist sie unerlässlich. Wenn Sie Ihre Kinder bereits im frühen Alter zu gesunden Essgewohnheiten anregen, werden sie auch in Ihrer Abwesenheit die richtigen Entscheidungen treffen. Am einfachsten ist es, wenn Sie mit gutem Beispiel vorangehen, denn Ihre Kinder beobachten fortlaufend Ihr Verhalten und ahmen es nach – im Positiven wie im Negativen. Kinder, die gemeinsam mit der Familie jeden Tag ein gesundes Abendessen einnehmen, neigen später eher dazu, diese Tradition in ihrer eigenen Familie fortzuführen.
Kinder, die ihr in der Mikrowelle zubereitetes Abendessen vor dem Fernseher einnehmen, werden diese Gewohnheit mit hoher Wahrscheinlichkeit auch im Erwachsenenalter nicht los. Welche dieser Gewohnheiten ist Ihnen für die Zukunft Ihres Kindes lieber? Wichtig ist auch, dass Sie auf die Größe der Portionen achten, und zwar nicht nur die Ihrer Kinder, sondern auch auf Ihre eigenen. Zeigen Sie Ihrem Kind, dass Sie sich wohlfühlen, und beklagen Sie sich beispielsweise nicht über Ihr Gewicht. Seien Sie in Sachen gesunde Ernährung ein gutes Vorbild, indem Sie langsam essen, gründlich kauen und bei Tisch interessante Gespräche führen. Das gemeinsame Essen mit der Familie sollte zum Alltag dazugehören und alle Familienmitglieder einbeziehen.
Für Kinder sind die Kontinuität und Vorhersehbarkeit wichtig (auch wenn sie sich dessen nicht bewusst sind), und Eltern haben endlich die Chance, mehr Zeit mit ihren Kindern zu verbringen und sich mit ihnen auszutauschen. Schalten Sie den Fernseher und andere Störfaktoren aus und genießen Sie die gemeinsame Zeit. Kinder essen die Lebensmittel, die sie zu Hause vorfinden, vor allem, wenn sie noch klein sind. Wenn Sie Ihren Kühlschrank und die Speisekammer mit frischem Obst, Gemüse und gesunden Snacks füllen, lernen Ihre Kinder von klein auf, sich gesund zu ernähren. Wenn sie dann alt genug sind, um sich von ihrem Taschengeld Junk-Food zu kaufen, haben sie bereits eine Vorliebe für gesundes Essen und dessen positive Wirkung entwickelt.
Bei Kindern im Schulalter sollten Sie darauf achten, stets reichlich Auswahl an gesunden Nachmittagssnacks vorrätig zu haben. Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz), Stangen – sellerie, Käse, gemischte Nüsse, Äpfel, Birnen und andere Früchte, hart gekochte Eier, Karotten und Joghurt sind nur einige Beispiele für gesunde Snacks. Vielfalt ist die Würze des Lebens. Selbst wenn Ihre Kinder glücklich damit wären, jeden Tag das gleiche zu essen, sollten Sie bedenken, dass der Körper durch eine abwechslungs – reiche Ernährung mit ausgewogenen Nährstoffen versorgt wird. Außerdem werden Ihre Kinder dadurch sensibilisiert und legen im späteren Leben eher Wert auf gesunde, schmackhafte Mahlzeiten. Vermeiden Sie zuckerhaltige Softdrinks wie Limonade, Energy-Drinks, Sportgetränke und viele industriell hergestellte Fruchtsäfte und geben Sie Ihren Kindern stattdessen Wasser oder Milch.
Zu besonderen Anlässen können Sie mit Mineralwasser verdünnte Fruchtsäfte servieren – auch wenn es natürlich immer gesünder ist, die ganze Frucht zu essen. Für Menschen aller Altersklassen sind Wasser, Milch (sofern sie nicht allergisch sind) und Kräutertees ideale Erfrischungsgetränke. Lassen Sie die Kinder an der Zubereitung teilhaben und begeistern Sie sie für Lebens- mittel. Treffen Sie gemeinsam eine Auswahl und planen Sie ein ausgewogenes Gericht. Gehen Sie gemeinsam einkaufen und informieren Sie sich über verschiedene Zutaten und Inhaltsstoffe, damit Ihre Kinder gesunde, vollwertige Nahrung erkennen lernen. Geben Sie Ihren Kindern ihrem Alter entsprechende Aufgaben und loben Sie sie für ihre Einsatzbereitschaft. Auch das Pausenbrot sollte gewissenhaft zusammengestellt werden und gesund sein.
Bringen Sie Ihre Kinder dazu, sich darüber genau Gedanken zu machen, und treffen Sie gemeinsam eine gesunde Auswahl für die Schulspeise. Ermutigen Sie Ihr Kind auch, neue gesunde Lebensmittel auszuprobieren. Das Auswählen der richtigen Lebensmittel und das Aneignen gesunder Essgewohnheiten sollte ein natürlicher, stressfreier Prozess sein. Versuchen Sie nicht, Ihre Kinder durch Bestechung oder Verhandlungen zum gesunden Essen zu zwingen.
Viele Eltern finden es hilfreich, ihren Kindern ein Mitbestimmungsrecht beim Festlegen der Mahlzeiten zu geben, dabei jedoch die Auswahl einzuschränken. Sie könnten Ihre Kinder zum Beispiel auswählen lassen, welches grüne Gemüse zum Abendessen serviert werden soll. Gehen Sie stets mit gutem Beispiel voran, um Ihre Kinder auch im späteren Leben zu gesunder, abwechslungsreicher Ernährung anzuregen. Je tiefer gesunde Ernährungs- weisen verankert sind, desto einfacher ist es, den weihnachtlichen Versuchungen zu widerstehen.