Über Antioxidantien und die Kraft der Natur: Wie du freie Radikale & oxidativen Stress reduzierst und deinen Stoffwechsel neu ankurbelst
Antioxidantien sind ein viel diskutiertes Thema, wenn es um eine moderne, gesunde Ernährung geht. Seit einigen Jahren werden ihre potentielle positive Wirkung und große Bedeutung für unsere tägliche Ernährung immer wieder hervorgehoben.
Das Wort Antioxidantien ist dank der rasant steigenden Popularität den meisten von uns mittlerweile ein Begriff. Doch wer weiß eigentlich, worum es sich genau dabei handelt und was diesem “Hype” zugrunde liegt? Werfen wir also einen näheren Blick darauf, was sich hinter dem Begriff Antioxidantien verbirgt und was genau der sogenannte “oxidative Stress” ist, vor dem sie sich schützen sollten.