von Lana Karp | Mai 23, 2016 | Ernährung, Gastbeitrag, Gesundheit
Superfood sind Obst und Gemüsesorten, die besonders reich an gesunden Nährstoffen sind und so das Immunsystem schützten und Krankheiten vorbeugen. Brokkoli kann beispielsweise den Cholesterin Spiegel senken, während Ingwer und Spargel Krebs vorbeugen.
Die gesunden Pflanzen lassen sich auch im heimischen Garten und auf dem Balkon leicht anbauen. Da Obst und Gemüse aus eigener Ernte immer noch ein bisschen besser schmecken, kommt uns diese Infografik von Wayfair gelegen, denn sie zeigt genau, was die 20 besten Superfoods sind und welche Inhaltsstoffe diese haben…
von Lana Karp | Feb 6, 2015 | Ernährung, Gesundheit, Wasser
Wir sind tagtäglich von Verschmutzungen umgeben. Von Autoabgasen und passivem Rauch über Schwermetalle bis hin zu elektromagnetischen Wellen – unser Körper ist ständig von Schadstoffen umgeben, die es vor Tausenden oder Hunderten von Jahren noch gar nicht gab. Meistens bekommen wir nicht einmal mit, wann wir diesen Schadstoffen ausgesetzt sind. Unser Körper ist zwar in der Lage, einige Arten von Giftstoffen abzubauen, aber wir können viel dafür tun, um unseren Körper zu schützen.
(mehr …)
von Lana Karp | Nov 24, 2014 | Anti-Aging, Ernährung, Gesundheit
Antioxidantien sind ein viel diskutiertes Thema, wenn es um eine moderne, gesunde Ernährung geht. Seit einigen Jahren werden ihre potentielle positive Wirkung und große Bedeutung für unsere tägliche Ernährung immer wieder hervorgehoben.
Das Wort Antioxidantien ist dank der rasant steigenden Popularität den meisten von uns mittlerweile ein Begriff. Doch wer weiß eigentlich, worum es sich genau dabei handelt und was diesem “Hype” zugrunde liegt? Werfen wir also einen näheren Blick darauf, was sich hinter dem Begriff Antioxidantien verbirgt und was genau der sogenannte “oxidative Stress” ist, vor dem sie sich schützen sollten.
(mehr …)
von Lana Karp | Okt 20, 2014 | Allgemein, Ernährung, Gesundheit, Lifestyle-Design, Vitamine
In Deutschland gibt es etwa sechs Millionen Vegetarier und 600.000 Veganer. Immer mehr Menschen essen weniger tierische Nahrungsmittel oder verzichten ganz darauf. Was müssen sie bei ihrer Ernährung besonders beachten?
Vegetarier und Veganer leben insgesamt gesundheitsbewusster (kaum Nikotin und Alkohol, mehr Bewegung). Sie übetreffen übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes, Verstopfung, erhöhte Harnsäure-, Cholesterin- und Blutfettwerte seltener als Fleischesser. Auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten oder Darmkrebs ist geringer. Brauchen Vegetarier/Veganer Vitamintabletten?
(mehr …)
von Lana Karp | Sep 9, 2014 | Allergien, Ernährung, Gesundheit
Sind Aromastoffe immer natürlich? Wer großen Wert darauf legt, den natürlichen Geschmack der Lebensmittel zu erfassen, der sollte ein genaues Auge auf das Zutatenverzeichnis der verwendeten Aromen werfen. Dort werden oft genauere Hinweise gegeben. Die Begriffe richtig zu entschlüsseln ist allerdings nicht leicht.
Wenn in der Zutatenliste Begriffe stehen, wie „Erdbeeraroma“ oder „mit Erdbeergeschmack“, dann handelt es sich um künstliche Aromen, die nichts Gemeinsames mit natürlichen Aromen haben. „Naturidentische Aromastoffe“ sind zwar in ihrer chemischen Zusammensetzug den natürlichen gleich, werden dennoch synthetisch hergestellt, wie z.B. Vanillin.
(mehr …)
von Lana Karp | Feb 26, 2014 | Allgemein, Ernährung, Gesundheit, Vitamine
Die gesunden Pflanzen lassen sich auch im heimischen Garten und auf dem Balkon leicht anbauen. Da Obst und Gemüse aus eigener Ernte immer noch ein bisschen besser schmecken, kommt uns diese Infografik von Wayfair gelegen, denn sie zeigt genau, was die 20 besten Superfoods sind und welche Inhaltsstoffe diese haben… 